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Henri d’Andeli

El juglar normando vivió en el siglo XIII. Entre otras cosas, escribió el famoso poema "La bataille des vins" (La batalla de los vinos) hacia 1223. Tiene lugar en la corte del rey francés Felipe Augusto (1165-1223), que quiere averiguar cuál es el mejor vino. Como amante de los vinos blancos, hace traer un total de 70 vinos para su degustación. La mayoría son vinos franceses de Beaune, Chablis, Champaña, Alsacia, Provenza, Saint-Émilion, Saint-Pourçain, Sancerre y Savigny, que siguen siendo muy famosos hoy en día. Pero también los hay de España y Chipre, así como del Mosela. El juez es un clérigo inglés que primero excomulga todos los vinos demasiado ácidos o perjudiciales para la salud. Se trata principalmente de vinos del norte de Francia, como Argences, Beauvais, Rennes y Tours, donde se cultivaba mucho vino debido al clima más cálido de la época.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,428 Palabras clave · 47,025 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,761 Pronunciaciones · 208,068 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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