Hennessy

La famosa casa de coñac fue fundada en 1765 en la ciudad de Cognac por el irlandés Richard Hennessy, de la familia de los señores de Ballymacmoy. Antes había servido en una guardia irlandesa al servicio del rey francés Luis XV (1710-1774). Llegó a ser capitán en la isla de Ré, perteneciente a la región de Cognac. Eligió el "Bras Armé" (brazo armado) del escudo familiar como símbolo de la empresa, que aún hoy se puede encontrar en todas las botellas de Hennessy. La empresa Hennessy fue la primera en introducir abreviaturas para caracterizar la calidad. En 1860, las famosas estrellas (tres para el coñac más sencillo y cuatro o cinco para los mejores productos) y en 1870, XO (Extended Old) para los destilados especialmente añejos. En un principio, este último sólo se producía para los miembros de la familia. Sin embargo, la empresa no consiguió patentarlo.

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