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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Helm Robert

Descripción del productor de "Weingut Helm"

La bodega está situada en (parte del 21º distrito vienés de Floridsdorf), en el noroeste de la capital austriaca , a los pies del . Se adjunta un , donde como atracción en la zona de entrada se encuentra un lagar del año 1793. La bodega está dirigida por Robert Helm. Los viñedos abarcan tres hectáreas, de las cuales el 60% están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, y el 40% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los viñedos se cultivan de forma casi natural con un moderado de fertilizantes. El rendimiento medio es de 50 hl/ha. Durante la vinificación, se da gran importancia a los vinos afrutados y puros, que se vinifican secos y semisecos. Los vinos blancos, fermentados bajo refrigeración en depósitos de acero, maduran en grandes barriles de madera o en depósitos de acero; los tintos, en barricas de roble francés Allier. La bodega es miembro de .

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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