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Heiss Franz

La bodega se encuentra en el municipio de Illmitz, en la región vinícola de Burgenland, Neusiedlersee. Hay una casa de huéspedes adjunta. La bodega está dirigida por Franz y Maria Heiss. Los viñedos cubren 9,5 hectáreas de viñedos, la mayoría en el Riede Römerstein. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Bouvier, Muskat-Ottonel, Sauvignon Blanc y Sämling 88, así como con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blaufränkisch y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan según las normas de la KIP (Producción Integrada Controlada) con un cuidado suave del suelo. Dependiendo del tipo de vino, los vinos se envejecen en depósitos de acero, en grandes barriles de madera o en barricas. Entre los vinos de primera calidad se encuentran, por ejemplo, la cuvée de vino tinto "Commodus" (Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Merlot), la selección de Zweigelt y los vinos Prädikat de diferentes variedades, desde Beerenauslese hasta Eiswein, en tinto y blanco.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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