Heidelberg

Ciudad históricamente importante yaciendo con unos 160.000 habitantes en el norte de la zona de cultivo alemana de Baden en la zona de Badische Bergstraße. Está situada en el río Neckar, donde éste sale del Odenwald y entra en la llanura del Alto Rin. Aquí hay muchos lugares de interés, como la universidad alemana más antigua, fundada en 1386. Durante muchos siglos, Heidelberg fue un centro de arte, ciencia y también de viticultura. En la década de 1960, los viñedos tradicionales situados frente al castillo de Heidelberg se convirtieron en una zona de maleza. La gran cantidad de trabajo en las pendientes extremas ya no dio sus frutos. El "balcón" de la ciudad con muchas plantas exóticas es el Philosophenweg, frente al casco antiguo. En 1998, la viticultura se reactivó con éxito. Los viñedos de Heidelberg se llaman Burg, Dachsbuckel, Dormenacker, Heiligenberg, Herrenberg y Sonnenseite ob der Bruck.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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