Ciudad históricamente importante yaciendo con unos 160.000 habitantes en el norte de la zona de cultivo alemana de Baden en la zona de Badische Bergstraße. Está situada en el río Neckar, donde éste sale del Odenwald y entra en la llanura del Alto Rin. Aquí hay muchos lugares de interés, como la universidad alemana más antigua, fundada en 1386. Durante muchos siglos, Heidelberg fue un centro de arte, ciencia y también de viticultura. En la década de 1960, los viñedos tradicionales situados frente al castillo de Heidelberg se convirtieron en una zona de maleza. La gran cantidad de trabajo en las pendientes extremas ya no dio sus frutos. El "balcón" de la ciudad con muchas plantas exóticas es el Philosophenweg, frente al casco antiguo. En 1998, la viticultura se reactivó con éxito. Los viñedos de Heidelberg se llaman Burg, Dachsbuckel, Dormenacker, Heiligenberg, Herrenberg y Sonnenseite ob der Bruck.
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La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden