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Heida

Nombre común en Suiza (también Haida, Haidawein, Heiden, Heidenwein o francés Païen = pagano) de la variedad de uva blanca Traminer (Savagnin Blanc). Se cultiva en viñedos situados a 1.100 metros sobre el nivel del mar, entre los dos municipios de Visp y Visperterminen, en el cantón de Valais, que figuran entre los más altos de Europa. Con esta uva se elabora la especialidad de vino blanco del mismo nombre. Las uvas maduran en un clima alpino con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que contribuye al intenso sabor y a la estructura ácida del vino.

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