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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.
La bodega está situada en el municipio de Waldböckelheim, en la región vinícola alemana de Nahe. La tradición vitivinícola y gastronómica de la familia Hehner-Kiltz de Waldböckelheim se remonta a la época de 1800. La casa ancestral de la familia fue construida en 1819 por Johann Georg Kiltz. Walter, Manuela y Tanja Hehner dirigen la bodega, que funciona desde 1995 tras hacerse cargo de la bodega Beck de Meddersheim. Helmut Hehner es el responsable del restaurante y el hotel de Waldböckelheim. Los viñedos abarcan más de 18 hectáreas en los viñedos individuales Halenberg (Monzingen), Altenberg, Edelberg y Rheingrafenberg (Meddersheim), Felsenberg, Königsfels y Kupfergrube (Schlossböckelheim), así como Kronenfels y Mühlberg (Waldböckelheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Blauer Portugieser y Dornfelder. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se prensan vinos de hielo. También se producen aguardientes finos (levadura, vino), licores de uva y vinos espumosos fermentados en botella.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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