Hegel

La variedad de uva tinta (también Weinsberg S 342, WE S 342) es un nuevo cruce entre Helfensteiner x Heroldrebe, que fue confirmado por los análisis de ADN publicados en 2012. La variedad recibió su nombre en honor al filósofo alemán Georg Wilhelm Friedrich Hegel (1770-1831). La cruz fue realizada en 1955 por August Herold (1902-1973) en el Instituto de Viticultura de Weinsberg, en Württemberg. La protección de la variedad se concedió en 1994. Por cierto, los mismos padres también crearon la nueva variedad Dornfelder. La vid de maduración temprana a media es algo susceptible a la clorosis. Produce vinos de color rojo rubí a oscuro con un aroma especiado. La variedad ocupó cinco hectáreas de viñedos en Alemania en 2018, con una tendencia al descenso constante (D-STATIS). También se dice que existen pequeñas zonas en Bélgica.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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