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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Hatzimichalis

Descripción del productor de "Domaine Hatzimichalis - Farma Atalantis S.A."
Gran bodega y casa comercial con sede en Atenas, en la provincia central griega de Ática. El emblema del "Domaine Hatzimichalis" es un pavo. Los viñedos cubren unas 180 hectáreas de viñedos. Se encuentran en el valle de Atalante, cerca del monte Parnassos, en la bahía de Eubea. Se cultivan las variedades internacionales Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Garnacha, Merlot, Sauvignon Blanc y Syrah, así como las variedades locales Limnio, Robola, Roditis, Savatiano y Xynomavro. El propietario Dimitris Hatzimichalis sacó el primer Cabernet Sauvignon en 1982. Según sus propias investigaciones, está convencido de que esta variedad desciende de la variedad Kapnias (que significa "ahumado") ya mencionada por el filósofo Aristóteles (384-322 a.C.). El vino de campo de color rojo intenso llamado "Kapnias" madura durante 20 meses en barricas de barrica y puede conservarse hasta diez años.
Esta página se ha modificado por última vez el 26 junio, 2021 a las 01:37.

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