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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

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Hardskin Pedro

Sinónimo (también Hardskin) de la variedad de uva Cañocazo; véase allí.

La variedad de uva blanca es originaria de España. Los sinónimos son Boujlida, Palomino común, Falso Pedro, Hardskin Pedro, Hirsuta, Mollar Blanco y Pedro. En Australia se introdujo por error como Pedro Ximénez, de ahí el sinónimo de falso Pedro. Según los análisis de ADN realizados en 2018, se trata de un cruce...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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