Hanauer Hof

Descripción del productor de "Hanauer Hof"

La bodega está situada en el municipio de Ruppersthal, en la región vinícola de Wagram, en la Baja Austria. Ya se mencionaba en documentos del siglo XVII con Joseph Hanauer. Desde hace un siglo, la familia Strell la gestiona como empresa familiar. En la actualidad, la bodega está dirigida por Christoph Strell. El lema del viticultor es: "El vino combina el arte y la cultura, en el sentido más estricto de la palabra preciosa".

El cultivo se realiza según las normas certificadas de la viticultura ecológica con el objetivo de la sostenibilidad. Esto incluye, entre otras cosas, la renuncia a los herbicidas, insecticidas y fertilizantes sintéticos. Para preservar la biodiversidad (diversidad de especies), las plagas de las plantas se controlan mediante el método de la confusión. Entre las hileras de vides, se plantan más de 20 plantas diferentes a lo largo del año. Los viñedos cubren unas seis hectáreas en los viñedos de Mordthal y Steinberg. Están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Pinot Blanc, Gelber Muskateller, Welschriesling y Rivaner (Müller-Thurgau), así como con la variedad de vino tinto Zweigelt. Para mejorar la calidad, el rendimiento se reduce a un máximo de 3.000 kg/ha y menos. Tras una fase de conversión estrictamente controlada de tres años, se producirá por primera vez vino ecológico certificado a partir de la cosecha de 2021.

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