Hammel

La empresa de producción de vino Hammel SA, con sede en la ciudad de Rolle, en el cantón suizo de , fue fundada en 1940. Está gestionada por las familias Hammel y Rolaz. La propiedad incluye diez fincas vinícolas con 70 hectáreas de viñedos, ocho de ellas en Vaud, una en y una en la zona de Gevrey-Chambertin en , Francia. Las uvas de otras 500 hectáreas se compran a viticultores contratados. Las fincas más conocidas son Domaine de Crochet en Mont-sur-Rolle (La Côte), Clos du Châtelard en Villeneuve, Clos de la George y L'Ovaille en Yvorne (los tres Chablis). Entre los buques insignia, se encuentra la cuvee de vino tinto "Charles Auguste" del Domaine de Crochet (compuesta por Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Viognier), así como un Chardonnay vinificado según el estilo de Borgoña. La especialidad de la casa son las cosechas tardías (Vendange Tardive) y los vinos dulces, que ya han ganado numerosos premios. Por supuesto, los tradicionales vinos blancos de la variedad Chasselas y ) también forman parte de la gama de productos.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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