La bodega está situada en el municipio de Kernen-Stetten (zona de Remstal-Stuttgart), en la región vinícola alemana de Wurtemberg. Karl Haidle fue el primer viticultor del valle de Rems que comercializó él mismo su vino. Hans Haidle tomó el relevo de su padre en 1968 y amplió la finca de una hectárea a su tamaño actual. Hoy, Moritz Haidle es la tercera generación de la familia que dirige el negocio. Tras un aprendizaje con Thomas Seeger (Kurpfalz/Norte de Baden) y Gunter Künstler (Rheingau) y estudiar viticultura y enología en Geisenheim, su hijo Moritz Haidle es responsable del desarrollo de los vinos desde 2014.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien