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La bodega está situada en el municipio de Parcent, en la DO Alicante, en la Comunidad Valenciana. Fue fundada en 1978 y en la actualidad está dirigida por Felipe Gutiérrez de la Vega. No tiene viñedos propios. Se compra Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Garnacha Tinta y diversas variedades de Moscatel. Para la crianza se dispone de 100 barricas de roble francés y americano. Los vinos dulces elaborados con diversas variedades de moscatel son una especialidad, comercializados con el nombre de obras de escritores famosos. Son, por ejemplo, "Ulises" (Ullysses de James Joyce) y "Rojo y Negro" (Red and Black de Dashiell Hammett). Casta Diva Cosecha Miel" (Cosecha Miel = cosecha de miel) de Moscatel de Alejandría se considera el mejor vino. La fermentación se detiene añadiendo aguardiente de vino. Después, el vino madura durante seis meses en barricas. Se producen unas 40.000 botellas al año.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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