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La bodega está situada en el municipio de Bad Dürkheim (zona de Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La primera piedra de la bodega tradicional se colocó en 1415, en aquella época también había un molino de aceite y una herrería de clavos. En 1765, la familia Zumstein, procedente de Arosa (Suiza), emigró a través de Alsacia y se hizo cargo de la bodega. Además de la viticultura, también funcionaba una fábrica de pintura que producía pintura y tinta a partir del lignito. Johann Zumstein terminó la actual Felsenkeller en 1860 y subrayó el éxito económico con la construcción de la nueva villa de la finca. Debido a la falta de sucesión, la finca pasó a manos del maestro viticultor Dirk Renzelmann en 1988. Desde 2013, la técnica de viticultura y enología certificada por el Estado, Tanja Hehner, es la responsable de la tecnología de la bodega y continúa la tradición vitivinícola de 600 años.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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