La bodega está situada en el centro del municipio de Spitz, a orillas del Danubio, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. Construido en el siglo XIII, el Mauritiushof sirvió como granja de lectura para los monjes de Niederalteich hace unos 600 años. El nombre tiene su origen en la iglesia parroquial vecina, dedicada a San Mauricio. La histórica propiedad pasó a manos de la familia Gritsch en 1799, y desde 2009 la gestiona Franz-Josef Gritsch, la séptima generación de la familia. Se ofrecen cinco pisos en alquiler. Cuatro, cada una con el nombre de uno de los grandes viñedos del Wachau, se encuentran en el histórico Mauritiushof. Una de ellas es la moderna bodega Kalmuck (en la foto de abajo), cuya fachada está adornada con un innovador granulado de vidrio con el dibujo de Kalmuck. Mientras el vino madura y se almacena en la bodega, los huéspedes pueden pasar unas vacaciones en el piso de vacaciones "kalmuck LOFT" en medio del paisaje único del Wachau.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien