Grisa Nera

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Bigia, Grigia, Grisa, Grisa di Cumiana y Uva Bigia. No debe confundirse con la variedad Grisa, que ya casi no se cultiva. Según los análisis de ADN realizados en 2020, procede de un cruce presumiblemente natural entre Avarengo x Bottagera False. La cepa, de maduración media a tardía y de bajo rendimiento, es relativamente resistente a las enfermedades fúngicas, pero tiende a la gota. Produce vinos tintos sencillos que, en su mayoría, se mezclan con otras variedades locales. La variedad también se utiliza como uva de mesa. Se cultiva en el Piamonte, en las provincias de Turín y Cuneo. Sin embargo, no se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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