Grenzhof-Fiedler

Descripción del productor de "Weingut Grenzhof, Bernhard Fiedler"

La bodega está situada en el municipio de , en la región DAC de , en Burgenland. El nombre proviene de la frontera con , que está a sólo 500 metros. Está dirigida por Bernhard Fiedler, que se graduó en la HBLA Klosterneuburg y, como académico del vino, también trabaja como profesor en la . Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos, muy repartidos en unas 30 parcelas de los Mörbischer Rieden , , Hader, Haderwald, Satz, Seeäcker y Wieser. Están plantadas con un 50% de cada una de las variedades de vino tinto Blaufränkisch, Zweigelt y Cabernet Sauvignon, y de las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Muskat Ottonel, Pinot Blanc, Chardonnay y Traminer. Los viñedos se cultivan siguiendo las pautas de la viticultura natural.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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