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Nivel de calidad del vino italiano; véase en Chianti-Classico.

Zona DOCG para el vino tinto en la región italiana de la Toscana. Este vino, que está un escalón por encima del Chianti "normal", procede de la zona clásica definida ya en 1716 por el gran duque Cosimo III (1642-1723), procedente de la familia Medici. (1642-1723), pero en aquella época era mucho más pequeña. En 1932 se añadieron otras zonas o municipios para completar el territorio actual. La zona, muy rica en bosques, abarca 70.000 hectáreas, pero sólo 7.000 se destinan a la viticultura. Los suburbios de Florencia forman la frontera al norte, las montañas del Chianti al este, los ríos Pesa y Elsa al oeste y Siena al sur. La carretera del vino "Via Chiantigiana", de 70 kilómetros de longitud, conecta las dos ciudades, Florencia y Siena. La zona incluye en su totalidad los municipios de Castellina, Gaiole, Greve y Radda, y en parte los municipios de Barberino Val d'Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano y Tavarnelle Val di Pesa.

Chianti-Classico - Karte mit den Subzonen

Se considera que los mejores lugares son las altitudes medias al sur de Greve, al norte de Radda y Castellina, y desde las laderas que se extienden desde Gaiole al sur de Castelnuovo hacia el valle de Arbia. En comparación con la zona normal del Chianti, hay numerosas zonas de colinas entre 250 y 600 metros sobre el nivel del mar con suelos secos y cálidos. Los suelos típicos del Chianti Classico son el Galestro (marga calcárea suelta) y el Alberese (arenisca erosionada), que no se humedecen demasiado ni siquiera cuando llueve mucho. El Galestro también dio nombre a un vino blanco IGT. La marca de la zona y también de la asociación "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico" es el Gallo nero (un gallo negro), que se remonta a una leyenda sobre el origen de las fronteras en la zona del Chianti. Como en el caso del Chianti,...

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia