La variedad de uva roja (también Geneva Red 7, NY 34-791) es una nueva variedad interespecífica entre Buffalo x Baco Noir. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis riparia y Vitis vinifera. El híbrido se cruzó en 1947 en el Instituto de Mejora de la Vid de la Universidad de Cornell en Ginebra, Estado de Nueva York. Esta cepa, de maduración temprana y resistente a las heladas, produce vinos tintos que se utilizan sobre todo en mezclas. Se cultiva principalmente en la zona de los Finger Lakes del estado de Nueva York, así como en Iowa, En 2016, se designaron un total de 13 acres de viñedos en los Estados Unidos (Kym Anderson).
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena