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Goron de Bovernier

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Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. Sus sinónimos son Goron, Plant d'Aoste, Rouge de Bovernier, Rotgurra, Rother Goron, Rouge de Bovernier y Urize. El nombre procede del municipio valesano de Bovernier, en el distrito de Martigny. Según los análisis de ADN realizados en 2003, procede de un cruce presumiblemente natural entre Rouge du Pays (Cornalin du Valais) x variedad paterna desconocida. También existe una variedad llamada Goron Rouge con bayas rojizas; posiblemente se trate de una mutación. El Goron de Bovernier está clasificado como vid vieja en Suiza. Esta cepa de maduración media-tardía produce un vino tinto aromático y floral. Se cultiva en pequeñas cantidades en el cantón suizo de Valais. Sin embargo, no se registraron existencias en 2016 (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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