Esta variedad de uva tinta es una nueva variedad interespecífica entre Severny x (Alicante Henri Bouschet x Cabernet Sauvignon). Los sinónimos son Goloubok, Goluboc, Golubon y Golubuk. Están presentes genes de Vitis amurensis y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en Odessa en 1958 por los criadores P. K. Ayvazyan y E. N. Dokuchaeva. La protección de las obtenciones vegetales se concedió en 1981. Esta cepa de maduración temprana a media es moderadamente susceptible al oídio y a la botritis, pero es resistente a las heladas hasta los 25 °C bajo cero. Produce vinos tintos de color oscuro, ricos en taninos, con aromas de cassis y frutos secos. La variedad se cultiva en Moldavia, Rusia (37 ha), la República Checa, en Ucrania y en el estado estadounidense de Iowa. Sin embargo, en 2016, solo se informó de las existencias en Rusia (estadísticas de Kym Anderson).
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena