Goebel Martin

La bodega está situada en el corazón de Randersacker (zona de Maindreieck), en la región productora alemana de Franconia. La familia tradicional lleva más de 400 años cultivando uvas. En la actualidad, la bodega está dirigida por Hubert Göbel y su hijo Martin. Los viñedos abarcan 8,5 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Marsberg, Pfülben, Sonnenstuhl y Teufelskeller (todos de Randersacker). Están plantadas con las variedades de vino blanco Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Traminer, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Rieslaner, Albalonga y Scheurebe, así como con las variedades de vino tinto Spätburgunder, Frühburgunder, Merlot, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa y Domina. Los criterios de calidad son las medidas de reducción del rendimiento, como la poda corta y el aclareo de las uvas, así como la vendimia manual selectiva. Durante la vinificación, se hace especial hincapié en la tipicidad varietal. Los vinos blancos se crían principalmente en acero inoxidable, los tintos en grandes barricas de madera y en barrica. Los vinos son predominantemente secos de Franconia, sólo una décima parte de ellos son dulces. Una especialidad particular son los vinos dulces nobles de postre, como el Trockenbeerenauslese y el Eiswein. La gama de productos también incluye aguardientes de Franconia de su propia destilería.