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La bodega está situada en el municipio de Schweigen-Rechtenbach (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Está dirigida por Hans Gnägy, que cuenta con el apoyo de su hijo Michael, educado en Weinsberg. Los viñedos cubren 14,5 hectáreas de viñedos en el sitio de Sonnenberg, justo en la frontera francesa con Alsacia. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Kerner y Auxerrois, así como con las variedades de vino tinto Blauer Portugieser, Pinot Noir, Dornfelder, St. Practicamos sistemáticamente una viticultura natural controlada y respetuosa con el medio ambiente. Las uvas se procesan con mucha suavidad. La fermentación y el envejecimiento de los vinos blancos se realizan en depósitos de acero inoxidable. Los vinos tintos se maduran principalmente en grandes barricas de madera tras la fermentación del mosto. También se producen aguardientes nobles, vinagre, aceite de semilla de uva y zumo de uva.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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