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Glera

La variedad de uva blanca es originaria de Istria-Croacia o de Véneto-Italia. Los sinónimos son Gargana, Ghera, Glere, Grappolo Spargolo, Prosecco, Prosecco Balbi, Prosecco Bianco, Prosecco Nostrano, Prosecco Tondo, Sciprina, Serpina, Serprina, Serprino, Uva Pissona (Italia); Briska Glera, Gljera, Steverjana (Eslovenia); Beli Teran, Bresanka, Prosekar, Proseko, Teran Bijeli (Croacia). A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Glera Lunga (Prosecco Lungo), Malvasia Bianca Lunga (Prosecco Nostrano) o Perera. Hasta 2009, la principal denominación oficial era Prosecco (Prosecco Tondo); el cambio a Glera provocó posteriormente cierta confusión, que en parte continúa en la actualidad. Desde entonces, el Prosecco es una denominación de origen protegida.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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