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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,807 entradas.

Un estuario de 75 kilómetros de largo y entre 5 y 15 kilómetros de ancho en el suroeste de Francia. Está formado por la confluencia de los dos ríos Dordoña y Garona y luego desemboca en el océano Atlántico. Con una superficie de 685 km², la Gironda es el mayor estuario de Europa. La Gironda comienza en la puntiaguda península Bec d'Ambes, formada por los dos ríos, a unos 15 kilómetros al norte de la ciudad de Burdeos. A lo largo de toda la ribera izquierda se extiende la región vitícola del Médoc, ideal para la viticultura por la permeabilidad del suelo de grava y guijarros. Se considera que los mejores crus (sitios) son los que "ven el agua" (que bordean la Gironda), porque la luz del sol se refleja en la gran superficie del agua. La retención del calor da lugar a unas condiciones muy buenas para una maduración óptima de la uva. Aquí se encuentran las seis famosas denominaciones comunales del Haut-Médoc.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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