La bodega está situada en el municipio de Birkweiler (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La bodega fue fundada por Franz y Ulrike Gies en 1976. Desde 1999 está dirigida en la cuarta generación familiar por Volker Gies, que se formó como técnico en viticultura. Desde la sala de degustación se puede disfrutar de una impresionante vista panorámica de la mayoría de los viñedos. Se trata de 22 hectáreas de viñedo en los viñedos individuales Kastanienbusch, Mandelberg y Rosenberg (Birkweiler), Seligmacher (Ranschbach), Latt (Albersweiler), Kalmit (Ilbesheim), así como Im Sonnenschein (Siebeldingen).
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena