El alemán Peter-Joseph-Hubert Geldermann (1810-1869) fundó una casa de champán en Aÿ junto con William Deutz (1809-1884) en 1838. Anteriormente había sido vendedor de champán en Bollinger, donde conoció a su pareja. En 1988, la empresa se dividió en un productor de champán francés (Champagne Deutz) y un productor de vino espumoso alemán (Badische Geldermann Privat-Sektkellerei). La hija del fundador Marie Deutz se había casado con un tal Renè Lallier, la familia Lallier compró la parte de Geldermann. El mayor productor alemán de vinos espumosos de la actualidad , Rotkäppchen-Mumm, adquirió a principios de 2003 las principales acciones de la bodega de vinos espumosos Geldermann de un descendiente de Lallier.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg