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La bodega está situada en el municipio de Heilbronn, en la región vinícola alemana de Württemberg. La antigua tradición vinícola de la familia se remonta a 1545. Desde julio de 2013, la bodega es codirigida por Tobias (estudios de Geisenheim, experiencia práctica en bodegas de renombre en Alemania, Austria, Francia-Burgoña y Nueva Zelanda) y su hermano Björn Heinrich (estudios de BW, experiencia en bodegas en Australia, gestión de marketing). Se adjunta un Besenwirtschaft. Merece la pena ver un antiguo lagar en las inmediaciones de la finca. En la actualidad, los viñedos abarcan 12 hectáreas en los terrenos de un solo viñedo Stiftsberg y Wartberg (Heilbronn). Las variedades de vino tinto como Lemberger, Borgoña (Pinot Noir, Riesling negro, Samtrot, Clevner) y Trollinger se cultivan en un 70%, y las variedades de vino blanco como Riesling, Pinot Blanc, Scheurebe y Gewürztraminer en un 30%. Desde principios de la década de 1980, se practica sistemáticamente una viticultura casi natural y respetuosa con el medio ambiente, con plantaciones permanentes y fertilización con compost, así como la renuncia a los fertilizantes artificiales, herbicidas e insecticidas.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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