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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Freisa di Chieri

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Descripción de la región "Freisa di Chieri DOC"

Zona DOC para el vino tinto en la región italiana del Piamonte. La zona abarca 75 hectáreas de viñedos en los municipios de Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Chieri, Marentino, Mombello di Torino, Montaldo Torinese, Moriondo Torinese, Pavarolo, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Riva presso Chieri y Torino, en la provincia de Turín. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. Es el caso, por ejemplo, del "viñedo real" de casi una hectárea llamado Villa della Regina (DOC Freisa di Chieri Vigna Villa della Regina) en el corazón de la ciudad de Turín. El vino tinto debe contener al menos un 90% de Freisa (también llamada aquí Freisa di Chieri), hasta un máximo del 15% puede ser de otras variedades autorizadas. También hay un Superiore, más fuerte en alcohol, así como un Frizzante y un Spumante.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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