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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Esta denominación de variedad de uva se remonta a la Alta Edad Media y no nombra a una variedad individual, sino a un grupo. Es una denominación de origen que, según una hipótesis no verificable, se remonta al rey franco Carlomagno (742-814). Tras la conquista de la Galia, los francos llevaron las variedades más "nobles" de la actual Francia a Alemania y posteriormente las llamaron "francas". Las primeras menciones documentales explícitas son la Moreillon (Pinot) de 1283, la Traminer (Savagnin Blanc) de 1349 y la Riesling de 1435, además de las antiguas variedades Elbling, Orléans y Silvaner. Junto con las variedades de Heunia, las de Franconia pertenecen al acervo genético más importante de muchas de las vides estándar europeas actuales.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,893 Palabras clave · 46,910 Sinónimos · 5,325 Traducciones · 31,225 Pronunciaciones · 179,353 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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