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Enciclopedia

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Fogoneu

Esta variedad de uva tinta es originaria de la isla principal de Mallorca, en las Baleares españolas. Sus sinónimos son Fogoneau, Fogonet, Fogonetxo, Fogoneu Francés y Fogoneu Mallorquí. Según los análisis de ADN realizados en 2021, procede de un cruce presumiblemente natural entre Escursac x Mansés de Capdell (Girò). Es parental de la variedad Callet.

Fogfoneu - Traube und Blätter

La variedad se cultiva a menudo en Mallorca en las zonas DO de Binissalem y Plà i Llevant, así como en Formentera en mezclas con Callet. En la península, se encuentra en la región de Extremadura. En 2016, se designaron 15 hectáreas de viñedos en España. También hay pequeñas superficies cultivadas en Argentina (Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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