La bodega está situada en el municipio de Bad Dürkheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La casa señorial clasicista fue construida en 1785 y es un edificio protegido. La finca ha permanecido en la familia desde entonces y ahora es dirigida por la novena generación de Johann Fitz. La finca acoge regularmente conciertos de música clásica, exposiciones de arte y festivales de vino. Los viñedos cubren 21 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Abtsfronhof, Fuchsmantel, Hochbenn, Michelsberg, Rittergarten y Spielberg (Bad Dürkheim), así como Herrenberg (Ungstein). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (50%), Gewürztraminer, Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Gris, así como con las variedades de vino tinto Blauer Portugieser, Pinot Noir, Dornfelder y Cabernet Dorsa.
Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)