Finca Élez

Descripción del productor de "Manuel Manzaneque S.L."

La bodega "Manuel Manzaneque Finca Élez" está situada en el municipio de El Bonillo (provincia de Albacete) en la región española de La Mancha (Castilla-La Mancha). Fue fundada en 1992 por el ex actor y productor teatral madrileño Manuel Manzaneque y posteriormente adquirida por Olallo Villoldo y Llanos Ruiz en 2020. La zona de "Finca Élez" fue clasificada en 2003 como Vino de Pago, el vino español de mayor nivel de calidad. Los viñedos de la región montañosa de la Sierra de Alcarz abarcan 40 hectáreas de viñedos a una altitud de 1.080 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillo-arenosos intercalados con cal y marga. Se cultivan las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah y Tempranillo, algunas importadas de Francia. Desde 2011, los viñedos se cultivan según las normas certificadas de la viticultura ecológica. La gama de productos incluye varios vinos Vino de Pago elaborados a partir de estas variedades de uva, que se maduran en depósitos de acero inoxidable o en barricas de barrica, según el tipo de vino. Anualmente se producen unas 200.000 botellas de vino.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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