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feinherb

En Alemania, una denominación de gusto común para los vinos, que fue aplicada por los viticultores del Mosela en varias ocasiones (VG Trier 6 de febrero de 2001, OVG Rhineland-Palatinate 29 de enero de 2002). Aunque no está anclado en la ley del vino, se tolera como declaración en las etiquetas de las botellas. El contenido de azúcar residual está por encima del límite de seco con 9 g/l, sin embargo, claramente por debajo del valor máximo de dulce hasta 45 g/l. Así, un vino feinherbe puede ser tanto semiseco como dulce. Por regla general, los vinos de cuerpo fino tienen un contenido de azúcar residual de entre 15 y 25 g/l. Un término igualmente irrelevante desde el punto de vista jurídico es el de hierba. Para otros gustos, véase el contenido de azúcar.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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