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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Fair'n Green

La asociación Fair and Green e.V. se fundó en noviembre de 2013 con el objetivo de ser considerada como un sello de la viticultura sostenible. La relevancia práctica queda demostrada por el hecho de que los renombrados viticultores Clemens Busch (bodega Busch Clemens), Reinhard Löwenstein (bodega Heymann-Löwenstein), Nik Weis (WG Nik Weis - St. Urbans-Hof) y Philipp Kuhn (WG Kuhn Philipp) ya participaron durante la fundación. El desarrollo posterior de la norma de sostenibilidad cuenta con el apoyo de un consejo asesor de la Universidad de Geisenheim.

Se ayuda a los viticultores a hacer que los objetivos de sostenibilidad sean objetivamente medibles y verificables y a alcanzarlos de forma integral. Los consumidores pueden reconocer los vinos sostenibles por el sello de la botella y pueden elegir productos sostenibles. Fair'n Green es mucho más detallada que otras normas e incluye también un análisis de la cadena de valor completa con la adquisición, la viticultura, la gestión de la bodega y las ventas. El sistema es compatible con la gestión medioambiental, por ejemplo, según el EMAS y la ISO 14001, es decir:

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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