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Excoriose

Nombre (también excoriosis) de la enfermedad de la mancha negra; véase allí.

La enfermedad de la mancha negra (excoriosis, phomopsis, necrosis de los sarmientos) es una enfermedad fúngica de la vid muy extendida en todo el mundo. Sin embargo, no debe confundirse con la podredumbre negra, la enfermedad del pie negro o la enfermedad de la madera negra debido a la similitud del nombre. Fue reconocida e identificada en Francia en 1853 con el nombre de "antracnosis punteada". La "quemadura negra" mencionada a mediados del siglo XIX es probablemente la misma enfermedad debido a los síntomas. La antracnosis, que a veces se considera idéntica, presenta síntomas similares pero está causada por un hongo diferente (Elsinoe ampelina).

Causa

Está causada por el hongo "Phomopsis viticola" (Phomopsis tipo 2). El Phomopsis australiano de tipo 1 es inofensivo para la vid. La infección se produce cuando hay precipitaciones abundantes y una humedad elevada en el momento de la brotación. El hongo anida en la madera y la corteza. Las esporas...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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