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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

Espíritu

Según el Reglamento de la UE sobre bebidas espirituosas, una bebida alcohólica destinada al consumo humano, con propiedades sensoriales especiales y con un contenido de alcohol de al menos 15% vol. Las excepciones son el advocaat y el advocaat con 14% vol. La producción varía según la categoría de la bebida espirituosa, ya sea directamente por destilación a partir de productos fermentados naturalmente y/o por maceración (maceración) de sustancias vegetales en alcohol etílico (etanol) y/o en destilados. También puede producirse mediante la mezcla de licores, alcohol etílico y otras bebidas. Todos los ingredientes alcohólicos deben ser de origen agrícola.

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Hans-Georg Schwarz

Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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