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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Esmeralda sin semillas

La variedad de uva blanca (también abreviada Esmeralda = Smaragd) es un nuevo cruce entre Emperador x Sultana Moscata. El cruce tuvo lugar en 1939 y la selección en 1950 por el Dr. Harold P. Olmo (1909-2006) en la Universidad de California. Por cierto, los mismos padres también produjeron la nueva variedad Ruby Seedless. Fue un compañero de cruce para la variedad Marquis. La variedad sin semillas se utiliza como uva de vino y de mesa. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

Emerald Seedless - Weintrauben und Blatt

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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