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La bodega "Karl Erbes Riesling" está situada en el municipio de Ürzig (zona de Bernkastel), en la región productora del Mosela alemán. La empresa familiar fue fundada en 1967 por el hábil maestro tonelero Karl Erbes, y desde 2002 la dirige su hijo Stefan como hábil maestro de bodega. Los viñedos cubren 4,5 hectáreas de viñedos en laderas parcialmente muy empinadas en los sitios de viñedo único Treppchen (Erden) y Würzgarten (Ürzig). Están plantadas exclusivamente con cepas de Riesling, algunas de las cuales tienen entre 70 y 80 años. Se hace especial hincapié en los bajos rendimientos y en la cosecha manual selectiva. Los vinos se envejecen tradicionalmente en grandes barricas de roble. Alrededor del 70% de la producción se exporta a Japón, Países Bajos, Gran Bretaña y Estados Unidos.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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