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engorde

Impresión gustativa más bien negativa en el contexto de una evaluación del vino o de un discurso sobre el vino. El vino tiene muy poca acidez pero un alto contenido de alcohol (ver en alcohólico) y posiblemente también extracto total y da una impresión poco armoniosa. El contraste positivo se describe como equilibrado (armonioso).

Esta página se ha modificado por última vez el 14 febrero, 2023 a las 11:11.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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