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Elvira

Esta variedad de uva blanca es un cruce interespecífico entre Taylor x Martha (pero la paternidad no es segura). Los sinónimos son Rommel's N. 1 y Taylor's Seedling N. 1. No debe confundirse con la variedad Noah, con la que comparte el progenitor Taylor. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis riparia y Vitis vinifera. El híbrido fue seleccionado en Missouri hacia 1860 por Jakob Rommel. Era una pareja de cruce de las nuevas variedades Rommel y Ventura. Esta cepa de maduración media y alto rendimiento es resistente a las heladas invernales y al mildiú, pero es susceptible a la botritis. Debido a su buena resistencia a la filoxera, suele cultivarse como portadora directa (sin injertar). Produce vinos blancos ácidos con un pronunciado tono fox. Se cultiva en los estados norteamericanos de Nueva York y Pensilvania, así como en Canadá. En Austria (Burgenland) es una de las variedades de la especialidad local Uhudler (no registrada). También hay algunas vides en el museo de la vid de Franz Leth (Baja Austria). En 2016, se registraron 231 hectáreas de vides en Estados Unidos (Kym Anderson).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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