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Enciclopedia

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El sonido del jabón

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Antiguamente era un fenómeno típico de más jóvenes. Surge de la ebullición (quema) de la levadura, a la que se le realiza la con madera o carbón vegetal. La arcilla indeseable se descompone sólo después de un almacenamiento más prolongado. En el vino, el tono de jabón es un sinónimo de (tono de envejecimiento atípico).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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