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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Ebbelwoi

En Hesse (Alemania) nombre común del vino de manzana; véase allí.

Sidra

Este vino de frutas (también conocido como sidra de manzana, sidra agria, regionalmente también sólo sidra) suele elaborarse a partir de una mezcla de diferentes manzanas relativamente ácidas y fermentarse con alcohol. Los hebreos y los fenicios ya bebían sidra agria, más bien parecida al vinagre, elaborada a partir de manzanas prensadas, a la que llamaban shekar (también mencionada en la Biblia ), y los griegos la llamaban sikera. Los romanos no sólo difundieron las distintas variedades de manzana, sino también la sidra en Europa.

Apfelwein - Geripptes (Glas) und Bembel (Krug)

En Alemania, la sidra es muy popular a nivel regional, por ejemplo en Fráncfort como "Äppelwoi" o "Ebbelwoi". Tiene una graduación...
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Esta página se ha modificado por última vez el 29 junio, 2021 a las 23:01.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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