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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

La región vitivinícola portuguesa recibe su nombre del río de aproximadamente 900 km de longitud en cuyas laderas muy empinadas y de extrema inclinación se encuentran los viñedos. El río nace en la provincia española de Soria (Castilla y León), fluye por el norte de España como el "Duero" y luego por el norte de Portugal como el "Douro", hasta desembocar finalmente en el Océano Atlántico cerca de la ciudad de Porto. El río forma la frontera luso-española durante más de 100 km. A lo largo de más de 100 km, el río forma la frontera luso-española; después, la región del vino de Oporto se extiende igual de larga en Portugal. El Duero ha cortado un profundo valle en las montañas de pizarra-granito en cuyas laderas crece el vino de Oporto. Ya en 1756, bajo el mandato del Primer Ministro Marqués de Pombal (1699-1782), con el fin de proteger la autenticidad del vino de Oporto, el Duero fue definido por primera vez en sus límites como una de las regiones vitivinícolas con protección de origen más antiguas del mundo y posteriormente clasificada como zona DOC. Sin embargo, el "Vinho do Porto" o "Oporto" no lleva el nombre de su región de origen, el Duero, sino el de la ciudad portuaria de la que procede. Durante más de dos siglos, esto se aplicó exclusivamente al vino de Oporto. No fue hasta 1979 cuando se amplió a los vinos no fortificados. A ello contribuyó el éxito del famoso vino tinto "Barca Velha" de la bodega Ferreira, pero más tarde también el "Redomo" de Niepoort y el "Grande Escolha" de Quinta do Côtto.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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