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La bodega está situada en la comuna de Savigny-lès-Beaune, en la parte norte de la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia. Se fundó en 1849 y sigue siendo propiedad de la familia en la actualidad. La parte más antigua de las bodegas naturales data de 1820 y el negocio está dirigido por Isabelle Doudet. Los viñedos propios de Savigny abarcan 12 hectáreas de vides. La viticultura ecológica se practica desde 1997. Sin embargo, también se compran mostos y uvas de viticultores contratados de muchas denominaciones de Borgoña.

La gama de productos incluye vinos de unas 20 denominaciones diferentes, con algunos Grands Crus y Premiers Crus. Son Aloxe-Corton (Corton Charlemagne, Corton Les Maréchaudes), Bourgogne, Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Fixin, Gevrey-Chambertin, Mercurey, Meursault, Nuits-Saint-Georges, Pernand-Vergelesses, Pommard, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Savigny-lès-Beaune y Volnay.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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