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La bodega está situada en el municipio de Spitz, a orillas del Danubio, en la región vinícola de Wachau, en la Baja Austria. Hay pruebas documentales de que el vino se ha prensado en la bodega desde 1602. La bodega pertenece a la familia desde 1966 y está dirigida por Alexandra y Martin Donabaum desde 1997. La bodega cuenta con una casa de huéspedes y la taberna de vinos "Zum Strawanzer", inaugurada en 2002. Los viñedos cubren 5,5 hectáreas en los viñedos de Hartberg, Offenberg y Setzberg. Están plantadas en un 80% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris y Sauvignon Blanc, y en un 20% con Zweigelt. Entre los vinos de primera calidad se encuentran el Riesling Smaragd Setzberg, el Grüner Veltliner Smaragd Setzberg, el Neuburger Smaragd alte Stöcke y el Weißburgunder Jubilée Smaragd. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se prensan Trockenbeerenauslese y vinos de hielo. Se producen unas 30.000 botellas de vino al año. También se producen vinos espumosos fermentados en botella y brandies nobles. La bodega es miembro de Vinea Wachau Nobilis Districtus.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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