Domaine de Trévallon

Descripción del productor de "Domaine de Trévallon"

La bodega de Saint-Etienne-du-Grès está situada en la región de Les Baux-en-Provence, en el lado norte de los Alpilles, en la región francesa de la Provenza. Fue fundada en 1974 por el arquitecto Eloi Durrbach, que convirtió la residencia de verano de su abuela en una bodega. La mitad de las 20 hectáreas de viñedos están plantadas con las variedades tintas Cabernet Sauvignon y Syrah. Con métodos de viticultura natural y ecológica y una drástica minimización del rendimiento, se produce un vino tinto que ha llamado la atención a nivel internacional. Sin embargo, el vino "sólo" está clasificado como IGP (vino local) Bouches-du-Rhône debido al incumplimiento de los requisitos de la AOC, lo que no le resta calidad. También se produce un vino blanco fermentado en barrica con las variedades Marsanne y Roussanne.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Domaine de Trévallon

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