Dolomitici

El "Consorzio I Dolomitici" en (parte sur de la doble región Sur, fue fundado en 2010 por diez bodegas, a las que se añadió una undécima como proyecto conjunto. El nombre hace referencia a la cadena montañosa de los Dolomitas, que caracteriza a esta región alpina y cuyas partes forman parte del "Patrimonio Natural Mundial de los Dolomitas" de la UNESCO desde 2009. A excepción de las colinas de Faedo y el Val di Cembra, los viñedos cubren todas las subzonas del Trentino. Se trata del Campo Rotaliano con, por ejemplo, ; las colinas al norte y al este de Trento con sus vinos blancos, el Valle dei Laghi en el norte del Lago de Garda con el y el sur de Trentino cerca de Rovereto con, por ejemplo, . Los viticultores se han comprometido con la forma de producción y cultivo de la .

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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