Dolcetto d'Acqui

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Descripción de la región "Dolcetto d'Acqui DOC"

Zona DOC para el vino tinto en la región italiana del Piamonte. La zona abarca unas 600 hectáreas de viñedos en los municipios de Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Cartosio, Cassine, Castelletto d'Erro, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Denice, Grognardo, Melazzo, Montechiaro d'Acqui, Morbello, Orsara Bormida, Ponti, Ponzone, Ricaldone, Rivalta Bormida, Sezzadio, Spigno Monferrato, Strevi, Terzo y Vison en la provincia de Alessandria. El vino está elaborado al 100% con la variedad Dolcetto. También hay un Superiore que se madura durante más tiempo y tiene un mayor contenido de alcohol. Otras cinco zonas de Dolcetto en el Piamonte son los vinos DOC/DOCG

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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